Krautspätzla 650X550

Flotte Lotte

Brutal lokal

Seit Anfang des Jahres begeistert die „Flotte Lotte“ mit kreativen Speisen to Go. Im neuen, professionell ausgestatteten Foodtruck zaubern der gelernte Koch & Wirtschaftsfachwirt Timo mit Ehefrau & Marketingexpertin Melanie Hiebsch aus frischen Zutaten wahre regionale Klassiker.

Ihre Idee:

„Unsere Gäste mit frischen, selbst zubereiteten und kreativen schwäbischen Gerichten begeistern. Hier wollen wir ein Zusammenspiel aus Oma´s traditioneller schwäbischer Küche und eine „Gourmetisierung“ des Fast Foods schaffen, und die alten Klassiker in die Neuzeit holen.“

Die Zutaten für Schweinebraten to Go welcher 24 Stunden bei 72°C gegart wird, Kutteln, handgemachte Maultaschen, Beef Brisket oder zahlreiche vegetarische Speisen kommen vom Gemüse- und Obsthändler und Metzger aus der Bekanntschaft. Selbst die Wasserwecken werden speziell vom Bäcker aus dem Nachbardorf für die „Flotte Lotte“ gebacken. Tierwohl und Nachhaltigkeit liegen Ihnen als Tier- und Naturfreunde sehr am Herzen, deswegen kennen sie ihre Obst- und Gemüsehändler sowie ihren Metzger, und bauen auch auf recycelbare und kompostierbare Verpackungen.

Ob Business-Catering, Lieferservice, Firmen- & Privatfeiern, Eröffnungen oder Messeauftritte - die „Flotte Lotte“ macht mit leckeren Gerichten bei jeder Veranstaltung einen schlanken Fuß. Ein moderner Foodtruck mit pfiffigem Konzept, bei dem Stammkunden zu Freunden werden und sich gerne in die Schlange zum Mittagsmenü einreihen.

„Flotte Lotte“ ist wöchentlich an fünf festen Standorten in Ulm, um Ulm und um Ulm herum im Einsatz.

Details

Woher? Ulm, Germany
  • Die Kärtner
  • Poushe